❤小媺愛生活❤

 這篇文大概拖了…半年有了吧XD

今天電腦不斷更新更新更到我都快把它砸爛換新的

照片一直抓不下來，只好連兩天都料理文了

食材非常簡單，蛋x1、中華豆腐x1、金針菇x1、奶油少許

這道料理的豆腐比較建議用雞蛋豆腐

嫩豆腐含水量太高，加上金針菇

整個收汁會收很久……… 

熱鍋後讓奶油融化

金針菇可以切小段或整條的下去都沒問題

只是整條的在吃的時候要細嚼慢嚥

嫩喜歡焦香焦香，這個步驟會停久一些 

豆腐要先切後下還是怎樣都可以

懶得再洗一次刀子的就大氣的整塊丟到鍋裡吧

豆腐再用鍋鏟切塊就好了~

紅圈圈的地方是我想表現"焦"的感覺 

有沒有發現鍋子不一樣~這道料理真的是很簡單補充蛋白質的方法

那個時候幾乎兩三天就會出現一次^ ^

圖就混著用了

湯汁收得差不多之後就可以把蛋倒下鍋了 

在這邊想做成歐姆蛋也是可以XD

記得蛋量增加就好~

 差不多到這個程度就可以關火了

噢，其實也沒差

想吃焦香味重的就久一點也沒差~

因為奶油是無鹽的，只有加一些些烹大師調味

盛盤後還可以撒上一些些胡椒粉會蘿勒葉加點顏色

奶油把金針菇煎得香香的

跟以前烤肉時會用鋁箔紙把金針和奶油包一起烤有異曲同工之妙!!

奶油跟金針菇在味道上真的非常的搭呢

不過這樣一盤料理比較適合分著吃~

因為金針菇、蛋、豆腐的蛋白質含量都很豐富

蛋白質對於增加肌肉量和補充體力固然有他一定的效果，但美味之餘還是要控制吃進身體裡的蛋白質量，不然吃進過多的蛋白質和澱粉，都會轉換成脂肪的唷

以上~把嫩自己很愛吃的一道跟大家分享囉!!

下次想吃除了煎蛋歐姆蛋、涼拌豆腐以外的料理，可以做為參考囉!!