天氣漸漸變涼的秋天
總讓人情不自禁想來碗暖暖的熱湯
謝謝小芙教練的邀稿,讓愛煮又愛吃的嫩能到如此美味的濃湯
材料:蘑菇、洋蔥、蒜、水、營養蛋白粉
這陣子嫩一直買不到蘑菇,又很想喝
所以用了隨手可得的鴻禧菇XD
不過還是建議大家用蘑菇,因為每種菇都有自己的味道
用鴻禧菇就沒有蘑菇的香氣了
然後馬鈴薯也非必要,只是因為家裡那陣子太多
如果想丟馬鈴薯進去的朋友,記得馬鈴薯切丁後泡水至少十分鐘
去除馬鈴薯中的澱粉質唷!!
附上小芙教練分享給我的做法
請大家看圖做囉XD
(這篇這樣寫會不會一整個太混啊~XDDD)
好啦,來講解一下好了
1、有馬鈴薯請在這個時候下去炒一下
2、加水打碎蘑菇 (+100~200cc)
3、在滾的過程中如果覺得好像濃得太超過,可以再看情況加水
三不五時去攪拌一下就好了
4、忌廉狀→奶油狀→濃濃稠稠狀,50ml冷開水
5、步驟3慢火滾完之後、關火,再把營養蛋白粉加入湯中攪拌
步驟4 嫩有多打一點點營養蛋白粉,用來裝飾
完成後的濃湯再倒上忌廉狀營養蛋白粉
不止視覺,就連喝起來整個取代掉牛奶和奶油
最重要的是熱量整整少了10倍!!!OMG~
菇菇的獨特香氣,洋蔥的甜味,營養蛋白粉的濃郁香甜
嫩真的好愛好愛哦!!!
最重要的是做法超級簡單,是大家都能簡單上手的一道湯品
冷冷的天能來上一碗熱量低、美味、又能補充營養和優質蛋白質的濃湯
真的是太幸福了啦~
趕快為心愛的家人,煮上一鍋充滿愛的濃湯吧
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