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2014耶誕時本來想為家人準備一頓豐富的聖誕大餐

哪知道在小媺家永遠計劃趕不上變化XD

ex:想在月亮娘生日準備港式早午餐

結果她那天早上加班,下班又跟爸爸出去吃飯

不然就是,心血來潮想煮頓豐盛的午餐

結果逼姊又要跟朋友去吃飯之類的

所以寫過也不算少的食譜中,家人吃到過的次數真的很少、很少…

好啦,沒有關係!

一個人的聖誕夜也要過得很幸福

今天來教大家簡單的布丁麵包怎麼做~

食譜是從做點心過生活學來的唷!

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材料

土司2片、牛奶200cc 、全蛋1顆、蛋黃1顆、糖25g、鹽1g、葡萄乾適量

做法

1、土司切成小丁狀,鋪在容器裡

2、依序將蛋輕輕打散,加入糖拌勻,倒入牛奶,加鹽

3、將打好的布丁液倒入1中,灑上葡萄乾

4、175度烤箱上下火烤20分鐘,完成

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簡單到直接口述,是真的很簡單

容器可用麵包模、有深度的烤盤,什麼都沒有就隨便拿個鍋子XD

打蛋的過程請全程溫柔,不要打空氣打進去

順序請乖乖的先打蛋、加糖拌勻、加入牛奶拌勻、再加鹽拌勻

花點時間讓蛋液浸泡麵包丁,成品會更Q彈哦!

蛋液的高度約麵包丁的2/3,不要全蓋過唷!!

麵包丁的數量可以依容器的深度去做調整~

葡萄乾可以先泡熱水,降底甜度

烘烤的過程中依烤箱大小、效率不同,只要烤到表面上色+筷子插下去拿起沒有沾黏即可

如果覺得上色夠了卻還沒熟,可以在表面上蓋上鋁箔紙哦!

成品出爐後可灑上防潮糖粉,看起來更加分唷!

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小媺讓麵包丁浸泡蛋液的時間大概只有30~45分

烤出來的成品超讓人驚豔的!!!

烤得酥脆的表層,一口咬下軟嫩Q彈有咬勁

一口接一口真的很難停下來耶

而且材料是家裡常常都會有的

大家假日可以試著做做看唷!!

小媺下次來試不同口味的麵包做出來的效果

到時候再跟南家分享圖文版食譜唷XD

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