最近家裡三不五時一直出現這又圓又重的水果
長得像柚子又像被放大燈照過的葡萄柚
嗯哼~她就是傳說中的西施蜜柚哦!!
為什麼說是傳說中呢…?
因為我相信你一定吃過柚子，卻不一定知道有西施柚這品種XD
西施柚
約於1985年由泰國引入，適合南部平地種植，在燕巢鄉等地有栽培。
品種特性：果實呈扁球形，開花期2～3月，成熟期10～11月。
果面光滑，淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色，種子數為90～150粒左右，果汁糖度10～15度，酸度0.4～0.6％，甘味強。
資料參考：台灣柚類品種果實特性介紹
特地挑兩顆顏色不同的來拍給大家看
跟柚子同樣的特性，西施柚也是越放越好吃
嫩最喜歡這種放了好幾天，外皮程現皺皺黃黃的柚子
柚肉會比剛採下來還很綠皮的水嫩多汁&甜
剛採下來的柚子，滋味還不是最佳
最好在室內靜置幾天（一般大約是兩週）
水分逐漸蒸散，甜度逐漸提高，這種儲存法俗稱「釋水」。
感謝月亮娘出力幫我剝西施柚
剝法跟剝柚子一樣
把頭切掉，周圍劃上幾刀，扒皮
把扒下來的皮放在頭頂上後，就可以開始享用西施柚囉XD
你看看，連KITTY都來幫我站台
果肉飽滿的西施柚，邊剝她就邊噴汁了
一口咬下滿滿的酸甜滋味
嘴裡除了多汁之外還是多汁
吃到後來根本覺得自己是在喝柚子汁
西施柚有最天然的維生素C，養顏美容補充C
她絕對會是個好幫手唷!!
嫩有很認真的找了一下為什他要叫西施蜜柚
沒找到官方版本耶XD
我想應是淡淡粉紅色的果肉有嬌羞的感覺像西施(?)吧??
不然就是吃起來很多汁所以叫西施??? (暈
新鮮的西施蜜柚，多汁好吃，十年老欉自產自銷價格公道
酸酸甜甜好滋味，等你從樹上把他接回家唷!!
話說回來嫩真的很不適合當購物頻道的主持人耶~
雖然西施柚真的很美味，我卻整個辭窮一直只有酸甜多汁 哈~
想嚐嚐西施蜜柚美味的朋友
請好好把握西施柚10~12月的盛產期~
晚了就吃不到囉~
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小媺 ❤ 下廚趣 (2)