我是小媺❤

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嗯…先聲明…

這燉飯完全沒有用到墨魚哦!!!!

偽墨魚只是因為顏色太像了啦XDD

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這次用了半杯米

一半白米+一半黑糙米

如果用的是純白米,成品會是草綠色唷^ ^

米洗淨浸泡半個小時

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沒有食譜的料理…

材料大家就自由發揮囉~

但好吃的關鍵在韭菜跟蛤蜊,這兩樣一定要有唷!

會用韭菜只是實驗什麼樣子的青醬最像青醬但又充滿營養

雖然也才打過第二次青醬

但韭菜真的一百分^ ^

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蛤蜊放支湯匙吐沙半個小時

或買已經吐好沙的

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蝦子清除髒東西

嫩覺得最快又最乾淨的方法,分享給大家

蝦背面的,在尾巴上來的第一節直接用牙籤挑

一整條不囉唆的就會出來了

內部的先把頭、尾、中間挑斷

再從斷掉和斷掉的中間挑起來

一隻蝦很迅速的6個動作就乾淨了

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洋蔥半顆切丁、金針菇一包切碎末

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半包韭菜切小小段

100cc開水+2顆蒜+韭菜段末們進入果汁機

加一點點鹽、一點點胡椒

打成泥,完成,備用

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熱油鍋,把金針菇和洋蔥炒軟

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加入蛤蜊…(其實可以放到後面再加)

料撥到一邊,把米炒一下

加入打好的青醬,蓋鍋蓋悶8分鐘

加第一次水

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加入鮮奶or奶油or……25cc

嫩是優質蛋白粉1匙+20cc水調勻

再加入一些些義大利香料

什麼都沒有的朋友可以用清水代替

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拌一拌,繼續悶7~8分

讓米粒吸滿湯汁

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最後米熟了之後,把蝦、干貝丟進去

等蝦熟了就可以起鍋了唷!!

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將將~

完全沒想到他是這個顏色XDD

韭菜的香濃氣味,加上蛤蜊的鮮鹹味

即使沒有多做調味也很重口味耶!!

而且好意外的,韭菜遇上蛤蜊怎麼會這麼美味啊!!!!

雖然黑漆嘛烏的,但這燉飯真的超美味的!!

也突然發現,減重中想吃吃重口味的東西

韭菜真的是不二人選來著XD

下次的青醬要用什麼綠色蔬菜好呢~~~

大家給我點建議吧

 

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留言列表 (9)

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  • 悄悄話
  • 小涼
  • 小涼推1^^

    挖 稍微的替換一下
    就可以有不一樣的口味呢
  • 大女孩
  • 看起來不錯吃耶..
    推唷..^^
  • wendy5163
  • 好可口哦,而且營養滿分
  • Cindy
  • 呵呵~~~原來如此!!
    難怪稱為偽墨魚飯~~
    不講的話..感覺真的很像啊~~~哈哈
  • S媽
  • 感覺營養滿分...很好吃呢
  • NicoleBill's Ma
  • 太厲害了....這樣也能做出偽墨魚的視覺效果
    而且料好實在耶

    推4
  • Joshua
  • so nice!