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最近瘋狂的吸收韓劇、韓綜中
越來越愛看有關料理類的劇情
看著看著真的很想吃吃，在韓國行之前，就自己做來吃吃看吧^ ^
嗯…不過沒吃過正統的
年底前的食譜文，會是自創的韓式台版口味!?
也許會有出入，但能替自己解解饞，真的好幸福哦!!
全聯買的豆芽菜
洗淨後備用
湯底：洋蔥、小魚乾、海帶or昆布少許
小媺不能吃海裡面的植物，海味就pass囉~
湯底用清水煮開
小媺用半顆洋蔥，小魚乾隨便抓一把
小媺愛喝湯，水量抓約1000cc
大火煮約5~8分鐘
把豆芽扔進湯底裡一起煮
煮約15分鐘，湯的香氣出來就可以調味囉
懶人牌挖了一小匙韓式辣醬
再用鹽巴調整鹹度
再次煮滾之後就完成囉!!
微辣鮮甜的豆芽湯
在冷冷的天喝上一碗，身體超級舒服!!
爽脆的豆芽沒有任何土味
小魚乾帶出湯的鮮味、洋蔥的甜味
正版的韓式豆芽湯，有海帶的鮮味一定更美味!!
雖然不需要醒酒，但自己一個人吃飯多煮鍋湯
真的超級幸福的呢!!
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小媺 ❤ 下廚趣 (2)