這種時間po食譜會不會很過份啊XD
沒辦法~嫩最近雙手手腕都莫名的疼痛
只好把之前就整理好的照片拿來寫文~
無奈的是整理好的都是食譜文~(噗~
其實義大利麵真的很簡單,把你想要的料丟進去、麵丟進去收汁,就完成了
筆管麵也是義大利麵的一種,嫩偏愛他是因為他每一根麵都會吸滿滿滿的醬汁
每一口咬下都是多汁美味,真的很讚!!
很想吃義大利麵的日子,就來隨便炒一下囉~
食材都是家裡現有的,大家可以自己增增減減嘿~
先下一鍋水煮義大利麵
麵1水2的比例,水滾後加點鹽、把麵丟下去煮
硬要算時間的話可能8~10分鐘左右
煮到約八分熟就好,因為還要料一起煮
接著開始備料
九層塔提味用 (量隨意)
蒜切末
金針菇懶得咬所以也切碎碎
蕃茄、洋蔥隨意切塊or丁
一點點奶油和200cc水
動作慢的可能切完麵也好了,那就先放在旁邊備用
動作快的切好麵沒好,就先開始炒料吧
鍋熱後倒油我的蒜和金針菇立馬就一起下去了
不等油熱就下蒜比較不會焦掉
蒜香味出來後接著丟洋蔥
洋蔥半軟→丟蕃茄和水滾一下
接著就可以把義大利麵丟下去一起煮了
起鍋前再把九層塔和鹽把丟下去調味一下就完成囉~
水200配上約兩人份的麵,成果會是乾一點的
乾一點的意思是不是湯湯水水那種
但麵不會太乾,蒜香和蕃茄香都有進到麵裡
如果想要再濕一點的朋友
可以再多加一點點水(50~80cc)然後加一點點蕃茄醬
顏色會更漂亮
愛吃起司類的不用滾得太熟,起鍋後放上起司片或絲,丟微波或烤箱
熱到起司融化這樣就可以了唷~
大家可以依照自己的口味去做調整哦!!
三天連假已經開始,懶得出門吃就自己動手試試吧^ ^
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